Curau de milho: il flan brasiliano cremoso al mais da provare!
Il curau de milho è un dolce brasiliano morbido, fresco e avvolgente, perfetto per chi ama scoprire sapori diversi dal solito. In Brasile è legato alle feste tradizionali e alle merende in famiglia, quelle piene di profumi semplici e sorrisi rumorosi. Il protagonista è il mais , ingrediente sorprendente che qui diventa una crema vellutata , dolce e delicata, con una consistenza liscia che ricorda un flan cremoso o una crema dessert da gustare al cucchiaio. Servito freddo, con un pizzico di cannella , il curau de milho profuma di casa, di estate brasiliana e di tavole allegre. Un dessert al mais diverso, curioso e irresistibilmente morbido, da assaggiare almeno una volta.
- Tempo: 200 min
- Porzioni: 8
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- di mais cotto in scatola
- cl di latte
- cucchiai di Maizena
- di zucchero di canna
- Cannella in polvere