黒ばらのりの和風アクアパッツァ
だし香るふっくら真鯛に、糀の旨みと黒ばらのりが絶妙に絡む、上品な一皿です。
- 分量: 2
出典: marukome.co.jp
材料
- 黒ばらのり 4g
- 真鯛 2切れ
- にんにく 1片
- プラス糀 生塩糀パウダー 鯛の重量の3%
- プラス糀 生しょうゆ糀 20g
- 伏髙監修 だしパック 2パック
- 塩 2g
- ミネラルウォーター 400ml
- オリーブオイル 大さじ1
- 酒 大さじ1
だし香るふっくら真鯛に、糀の旨みと黒ばらのりが絶妙に絡む、上品な一皿です。
出典: marukome.co.jp