Feijoada completa para 12 pessoas
Descubra a receita de Feijoada completa para 12 pessoas para fazer em 120 minutos. Limpe bem as carnes salgadas, tirando o excesso de gorduras e nervuras, limpando os pelos, e colocando-as de molho em água por 24 horas. Troque a água três a quatro vezes durante este período. Escolha e lave o feijão, e coloque de molho por pelo menos 6 horas. Após o
- Tempo: 120 min
- Porções: 12
Fonte: TudoGostoso
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de carne seca
- de costela de porco defumada
- pé de porco salgado
- rabinhos de porco salgado
- de orelha de porco salgada
- de lombo de porco salgado
- paios
- de lingüiça de porco grossa
- de língua de boi defumada
- de bacon
- e 1/2 de feijão preto de boa qualidade
- folhas de louro
- de cebola bem picadinha
- de alho picado
- xícara de óleo
- laranjas bahia ou seleta
- doses de aguardente
- molhos de couve
- dentes de alho
- de toucinho defumado picado em cubinhos
- colher de sopa de óleo
- Sal
- xícaras de farinha de mandioca tostadinha
- ovos
- colher de sopa de manteiga
- cebola pequena
- colher de sopa bem cheia de salsa crespa picadinha
- Sal e pimenta a gosto
- limão
- colheres de sopa de caldo coado de limão
- colheres de sopa de água
- colher de sopa não muito cheia de mel ou a mesma quantidade de açúcar
- colheres de sopa de gelo picado
- de leite fervido e coado
- vidro pequeno de leite de coco
- colheres de sopa cheias de maizena
- xícaras de açúcar
- lata grande de ameixas pretas em calda