生地から作る！ サモサ
インドの定番料理、サモサをご紹介します！サモサとはサクッとした生地にクミンやターメリックなどのスパイスで味付けしたじゃがいも、玉ねぎなどの具材を包んで揚げた軽食です。皮から手作りするので美味しさも倍増♪香り高いスパイスが食欲をそそる味わいの一品です！ぜひお試しください。
- 分量: 8
出典: デリッシュキッチン
材料
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- クミン[ホール] 小さじ1/2
- コリアンダーシード 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
- 薄力粉 100g
- 塩 小さじ1/4
- ぬるま湯 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- ターメリック 小さじ1/2
- クミン[パウダー] 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- サラダ油 適量