Bavarois aux abricots, gélatine et Kirsch : recette gourmande
Le bavarois aux abricots, gélatine et kirsch est l'un de ces desserts qui font tourner les têtes à table. Élégant, léger en apparence mais généreux en saveurs, il conjugue la douceur acidulée de l'abricot avec le caractère affirmé du kirsch, cette eau-de-vie de cerise venue d'Alsace. Un dessert de chef, accessible à tous, à condition de suivre chaque étape avec soin et patience. Préparez-vous à épater vos convives avec une recette qui sent bon le savoir-faire français.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes abricots au sirop en conserve
- feuilles gélatine en feuilles
- cuillères à soupe kirsch
- grammes sucre en poudre
- cuillère à café extrait de vanille
- millilitres crème de coco en conserve
- grammes biscuits à la cuillère