Ragù alla bolognese et pappardelle au parmesan
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- carottes
- oignons
- branche de céleri
- gousses d’ail
- de lardons fumés
- de viande de bœuf, hachée
- de chair à saucisse
- de persil plat
- de concentré de tomate
- c. à café d’origan séché
- feuilles de laurier
- branches de romarin
- de sauce Worcestershire
- de pappardelle fraîches
- de Parmigiano Reggiano AOP râpé
- de mascarpone
- de bouillon de bœuf
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à café de sucre
- poivre
- sel
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