Risotto agli asparagi

Ingredienti

• unità Asparagi
• Riso Carnaroli
• Brodo vegetale
• Olio extra vergine d'oliva
• Vino bianco aromatico
• unità Scalogno
• Burro
• Grana padano grattugiato
• unità Grana scaglie
• Sale qb
• Pepe qb