Gelato (molecolare? #2) - al caffè e latte concentrato
Una ricetta semplice, che offre il massimo piacere gustativo!
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- di latte intero
- ad 180 g di latte concentrato zuccherato
- cucchiaini di caffè solubile di buona qualità
- di agar agar in polvere
- cucchiaino di lecitina di soia