Knusprige Apfeltaschen
Knuspriger Teig umhüllt würzige Honeycrisp-Äpfel und Piloncillo. Diese köstlichen gebackenen Empanadas sind ideal für die Herbstzeit.
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 16
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- große Boskop-Äpfel, geschält und gewürfelt
- Tasse Rohrohrzucker
- Esslöffel Zitronensaft
- Teelöffel Vanilleessenz
- Teelöffel gemahlener Zimt
- Teelöffel gemahlene Nelken
- Tassen Weizenmehl
- Tasse feiner Zucker
- Prise Salz
- Tasse kalte Butter, in Stücke geschnitten
- große Eier
- Esslöffel kaltes Wasser
- Eiweiß
- Esslöffel Rohzucker