Mishkaki : Brochettes Tanzaniennes
Découvrez le mishkaki, ces brochettes de boeuf tanzaniennes audacieusement épicées aux saveurs d'Afrique de l'Est authentiques et exotiques. Cette recette tanzanie Ducros marie jus de citron, papaye fraîche et épices pour créer des brochettes exotiques servies dans du pain avec une sauce acidulée irrésistible qui vous transportera instantanément vers des horizons parfumés.
- Portions: 6
Source: DUCROS
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Ingrédients
- <b> Pour l’assaisonnement Marinade :</b>
- cuil. à café Curry poudre
- cuil. à café Ail semoule
- pincées Piment Cayenne moulu
- pincées gingembre moulu BIO
- cuil. à café Moulin sel de mediterranee
- <b> Pour le boeuf mariné :</b>
- de tomates concassées
- de papaya verte, hachée
- cuil. à soupe de jus de citron
- cuil. à soupe d’huile végétale
- de boeuf à brochette, en cubes
- <b> Pour la sauce :</b>
- oignons hachés
- d’eau
- citron
- cuil. à soupe de pâte de tamarin
- cuil. à soupe de miel
- pincées Moulin sel de mediterranee