Acelgas fritas
Lavamos muy bien las hojas de acelga y separamos los tallos de las hojas. Ponemos a hervir una cacerola con abundante agua con sal. Cuando rompe el hervor, agregamos las hojas de acelga. Dejamos en el agua por 5 minutos. Retiramos las acelgas y las llevamos a un bol con agua helada. Escurrimos y reservamos.
- Raciones: 6
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo acelga
- unidad cebolla
- diente ajo
- unidad pimienta
- al gusto sal