Рецепт рагу з яловичини
Пікантне, легке та ситне рагу з яловичини з картоплею, морквою і червоним вином. Спробуйте не пошкодуєте!
- Час: 115 хв
- Порції: 8
Джерело: allrecipes.space
Інгредієнти
- Яловичина - 900 гр., печеня або короткі ребра
- Рослинна олія - 2 ст. л
- Сіль і чорний перець
- Морква - 3 шт. середні моркви
- Цибуля - 1 шт. велика
- Селера - 3 середні палички селери
- Часник - 4 зубчики
- Печериці - 10 шт
- Вершкове масло - 2 ст. л
- Борошно універсальне - 2 ст. л
- Червоне вино - 1 склянка
- Томатний соус - 1 склянка
- Вустерський соус - 2 ст. л.*
- Яловичий бульйон - 4 склянки **
- Суміш італійських трав - 2,5 ч. л
- Копчена паприка - 1 ч. л
- Цукор - 1/2 ст. л
- Чорний мелений перець
- Молода картопля - 1 кг
- Горошок - 1 стакан
- Свіжа подрібнена петрушка - 2 ст. л