لفائف الموز
لفائف موز خفيفة من البسكويت الرقيق وكريمة القشدة الحامضة، تحضر بسرعة - حوالي 15 دقيقة.
- Category: desserts
- Time: 15 min
By Віталій
Source: https://www.facebook.com/reel/2741028922945721/?sfnsn=mo — Васіщева Анжеліка
Ingredients
- بيض — 4 pcs
- سكر — 110 g
- سكر فانيليا — 1 tsp
- ملح (رشة) — 1 g
- حليب — 30 g
- زيت نباتي — 30 g
- دقيق — 100 g
- خميرة حلويات — 1 tsp
- قشدة حامضة — 1 ml
- سكر فانيليا (للكريمة) — 1 tsp
- سكر بودرة — 1 g
- معجون شوكولاتة (اختياري) — 1 g
- مثخن قشدة حامضة — 1 tsp
- موز — 5 pcs
Steps
- جهّز صينية الخبز بتبطينها بورق سيليكوني.
- اخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى يصبح المزيج رقيقًا وفاتح اللون.
- أضف الحليب والزيت النباتي، واخلط برفق حتى يتجانس.
- انخل الدقيق مع خميرة الحلويات والملح، ثم أضفه برفق إلى خليط البيض.
- افرد العجينة في طبقة رقيقة على صينية الخبز المجهزة ووزعها بالتساوي.
- اخبز البسكويت حتى ينضج؛ فور إخراجه من الفرن، اقلبه على ورق نظيف، أزل الورق السيليكوني، واتركه ليبرد قليلًا.
- حضّر الكريمة (انظر قسم «كريمة القشدة الحامضة»).
- وزّع الكريمة بالتساوي على البسكويت البارد، ثم رص الموز على طوله ولفّ الرول بإحكام باستخدام الورق.
- برّد الرول حتى تتماسك الكريمة، ثم قطّعه وقدمه.
كريمة القشدة الحامضة
- قشدة حامضة — 1 ml
- سكر فانيليا — 1 tsp
- سكر بودرة — 1 g
- معجون شوكولاتة (اختياري) — 1 g
- مثخن قشدة حامضة — 1 tsp
- في وعاء، اخلط القشدة الحامضة مع سكر الفانيليا والسكر البودرة حتى يتجانس المزيج.
- إذا رغبت، أضف معجون الشوكولاتة والمثخن، واخلط جيدًا أو اخفق قليلًا حتى يصبح المزيج كريميًا.