Бананові рулетики

Ingredients

• Яйця — 4 pcs
• Цукор — 110 g
• Ванільний цукор — 1 tsp
• Сіль (дрібка) — 1 g
• Молоко — 30 g
• Рослинна олія — 30 g
• Борошно — 100 g
• Розпушувач тіста — 1 tsp
• Сметана — 1 ml
• Ванільний цукор (для крему) — 1 tsp
• Цукрова пудра — 1 g
• Шоколадна паста (за бажанням) — 1 g
• Загущувач сметани — 1 tsp
• Банани — 5 pcs

Steps

1. Підготуйте деко, вистеливши його силіконізованим папером.
2. Збийте яйця з цукром та ванільним цукром до пишної, світлої маси.
3. Додайте молоко і рослинну олію, акуратно перемішайте до однорідності.
4. Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, делікатно введіть у яєчну суміш.
5. Викладіть тісто тонким шаром на підготовлене деко і рівномірно розподіліть.
6. Випікайте бісквіт до готовності; відразу після випічки переверніть на чистий папір, зніміть силіконізований папір і дайте трохи охолонути.
7. Приготуйте крем (див. підрозділ «Крем зі сметани»).
8. Рівномірно нанесіть крем на охолоджений корж, уздовж викладіть банани і щільно скрутіть рулет за допомогою паперу.
9. Охолодіть рулет до стабілізації крему, наріжте порційно і подайте.

Крем зі сметани

• Сметана — 1 ml
• Ванільний цукор — 1 tsp
• Цукрова пудра — 1 g
• Шоколадна паста (за бажанням) — 1 g
• Загущувач сметани — 1 tsp

1. У мисці змішайте сметану з ванільним цукром і цукровою пудрою до однорідності.
2. За бажанням додайте шоколадну пасту і загущувач, ретельно перемішайте або злегка збийте до кремоподібної консистенції.