أومليت التونة والطماطم والموزاريلا

Ingredients

• طماطم — 2 pcs
• بيض — 4 pcs
• تونة معلبة، مصفاة — 1 pcs
• موزاريلا مبشورة — 150 g
• بصل مفروم ناعماً — 0.25 pcs
• أوريجانو — 1 tsp
• زيت نباتي — 1 tbsp
• ملح
• فلفل أسود مطحون

Steps

1. قطّع الطماطم إلى شرائح متوسطة السماكة.
2. ادهن مقلاة بقليل من الزيت النباتي ورص شرائح الطماطم في طبقة واحدة.
3. اطهها لمدة 2-3 دقائق، ثم اقلب الطماطم بحذر باستخدام شوكة.
4. في وعاء، اخفق البيض مع قليل من الملح.
5. صفِ التونة المعلبة من السائل، اهرسها بالشوكة وأضفها إلى البيض.
6. أضف البصل المفروم ناعماً والفلفل الأسود حسب الرغبة، واخلط جيداً.
7. اسكب خليط البيض والتونة بالتساوي فوق الطماطم في المقلاة.
8. غطِ المقلاة واطهها على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يبدأ البيض في التماسك.
9. رش جبنة الموزاريلا المبشورة بالتساوي، تبّل بالأوريجانو، غطِ المقلاة واطهها حتى تذوب الجبنة تماماً.
10. انقلها إلى لوح التقطيع، قطّعها إلى حصص وقدمها ساخنة.