牛油果鸡蛋火鸡培根沙拉

Ingredients

• 大鸡蛋 — 4 pcs
• 牛油果（熟） — 1 pcs
• 火鸡培根 — 2 pcs
• 蛋黄酱 — 1 tbsp
• 第戎芥末 — 1 tsp
• 小葱 — 1 pcs
• 柠檬汁 — 1 tbsp
• 盐
• 黑胡椒

Steps

1. 将鸡蛋放入冷水锅中，煮沸后继续煮10-12分钟，直至蛋黄变硬。
2. 在煮鸡蛋的同时，将火鸡培根放入平底锅中煎至酥脆，然后切成小块。
3. 鸡蛋煮好后，去壳并切碎，放入一个大碗中。
4. 将切好的牛油果、蛋黄酱、第戎芥末、柠檬汁、切碎的小葱和切碎的火鸡培根加入碗中。
5. 加入盐和黑胡椒调味，轻轻搅拌均匀，保留部分牛油果块以增加口感。
6. 将沙拉冷藏后，放在绿叶蔬菜上或用生菜叶包裹食用。