柠檬小面包
“Limoncini”字面意思是“小柠檬”，但它是一种甜点，而“arancini”意思是“小橘子”，但它是一道主菜（典型的意大利南部菜肴）。请不要混淆这些菜肴：它们非常不同，否则你可能会发现自己卷入一场争执。
- Category: desserts
- Time: 20 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/limoncini/ — pestanzul · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- 面团：
- 牛奶 — 250 g
- 啤酒酵母 — 25 g
- 糖 — 20 g
- 黄油 — 50 g
- 00或0号面粉 — 650 g
- 鸡蛋 — 2 pcs
- 一小撮盐
- 馅料：
- 未经处理的柠檬。确保果皮可食用！ — 3 pcs
- 糖 — 250 g
Steps
- 将黄油切块，使其软化。
- 将酵母溶解在温牛奶和软化的黄油中。
- 加入糖并搅拌。
- 加入其他面团配料，揉几分钟，直到面团变软。
- 盖上面团，让它发酵约一小时。
- 同时，擦碎柠檬皮。
- 加入糖并混合。
- 将馅料存放在干燥的地方。
- 将面团擀成1或2个约3毫米厚的长方形。
- 将馅料均匀涂抹在面团表面。
- 将长方形面团紧密卷起。
- 将卷好的面团切成约1厘米厚的片。
- 将它们放在烤盘的烘焙纸上。
- 让它们再次发酵一小时。
- 将烤箱预热至180°C。
- 烘烤约20分钟。