Хрусткий салат з авокадо та огірків
Легкий, хрусткий салат з тонко нарізаних огірків, авокадо, зерен граната та підсмажених волоських горіхів, заправлений лимоном, оливковою олією та сумахом.
- Category: salads
- Time: 1 min
Source: https://www.instagram.com/p/DU1GEauj1cf/ — Bayan Bites
Ingredients
- Великий безкісточковий огірок — 2 pcs
- Міні безкісточковий огірок — 4 pcs
- Маленька червона цибулина — 0.5 pcs
- Авокадо — 2 pcs
- Підсмажені волоські горіхи, подрібнені — 60 g
- Зерна граната — 90 g
- Свіжа петрушка, дрібно нарізана — 15 g
- Лимон (цедра та сік) — 1 pcs
- Оливкова олія — 2.5 tbsp
- Сіль
- Чорний перець
- Сумах — 1.5 tsp
Steps
- Тонко наріжте огірки (використовуйте 2 великих безкісточкових огірка або 4–6 міні безкісточкових огірків) і помістіть їх у велику миску.
- Додайте нарізану дрібну червону цибулю та авокадо, нарізане невеликими кубиками.
- Додайте подрібнені підсмажені волоські горіхи та зерна граната.
- Додайте дрібно нарізану свіжу петрушку.
- Додайте цедру та сік лимона, полийте оливковою олією, потім приправте сіллю, чорним перцем та сумахом; обережно перемішайте, доки все не буде рівномірно покрито.
- Подавайте негайно для найкращої свіжості.