Хрусткі смажені фаршировані яйця
Яйця, зварені круто, начинені сумішшю з вершкового сиру, зелені, часнику та лимонного жовтка, подаються зі смаженими до хрусткої скоринки яєчними білками.
- Category: snacks
- Time: 1 min
Source: https://www.instagram.com/p/DWgyjEICFji/ — Frederikke Wærens - Food & Cake inspiration
Ingredients
- Яйця
- Вершковий сир
- Зелень
- Часник
- Лимон
- Олія (для смаження)
Steps
- Зваріть яйця круто, охолодіть під холодною водою, очистіть і розріжте навпіл уздовж; перекладіть жовтки в миску, а білки відкладіть.
- Розігрійте трохи олії на сковороді на середньому вогні та обсмажте половинки яєчних білків до хрусткої золотистої скоринки, перевертаючи за потреби; викладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
- Розімніть відкладені жовтки з вершковим сиром, подрібненою зеленню, дрібно нарізаним часником і вичавленим лимонним соком до однорідної маси.
- За допомогою ложки або кондитерського мішка викладіть суміш з жовтків і вершкового сиру назад у смажені половинки яєчних білків і подавайте.