Омлет на сковороді з хлібом, шинкою та сиром

Ingredients

• Лайфтовий тостовий хліб (слайси) — 2 pcs
• Яйця — 4 pcs
• Масло вершкове — 25 g
• Помідор (дрібно нарізаний) — 1 pcs
• Червона цибуля (дрібно нарізана) — 25 g
• Солодкий перець (дрібно нарізаний) — 35 g
• Шинка (маленькими кубиками) — 90 g
• Зелена цибуля (дрібно нарізана)
• Кетчуп — 1 tbsp
• Твердий сир (натертий) — 100 g
• Сіль

Steps

1. Наріжте 2 скибки хліба по діагоналі на 4 трикутники кожну (всього 8 шматочків).
2. Усередньому вогні розтопіть 20–30 г вершкового масла на сковороді.
3. Розкладіть шматочки хліба рівномірно по сковороді, гострі кінці спрямовані до центру.
4. У мисці збийте 4 яйця з невеликою кількістю солі виделкою або вінчиком.
5. Рівномірно залийте збиті яйця поверх шматочків хліба.
6. Накрийте кришкою і готуйте близько 1–2 хвилин, поки яйця почнуть схоплюватися.
7. Акуратно переверніть цілий омлет на інший бік.
8. Посипте зверху дрібно нарізаним помідором, червоною цибулею, солодким перцем, кубиками шинки та зеленою цибулею.
9. Рівномірно додайте близько 1 ст. л. кетчупу.
10. Щедро посипте 100 г натертого твердого сиру зверху.
11. Накрийте кришкою і готуйте 2–3 хвилини, поки сир не розплавиться.
12. Подавайте гарячим.