Хрустка тортилья-паштета з шинкою і сиром

Ingredients

• Велика пшенична тортилья — 1 pcs
• Майонез — 1 tbsp
• Гірчиця — 1 tsp
• Голландський сир (пластини) — 2 pcs
• Чеддер (пластини) — 2 pcs
• Томат (скибочки) — 2 pcs
• Шинка (пластини) — 2 pcs
• Салямі (пластини) — 6 pcs
• Моцарела, натерта — 70 g

Steps

1. Розстеліть одну велику пшеничну тортилью на робочій поверхні.
2. Рівномірно намажте на тортилью майонез і гірчицю.
3. Викладіть дві пластини голландського сиру вертикально на тортилью.
4. Покладіть по одній скибочці томата на кожну пластину голландського сиру.
5. Накладіть по одній пластині шинки на кожну скибочку томата.
6. Рівномірно розкладіть по три пластини салямі на кожну конструкцію зі шинки.
7. Зверху на кожну стосовку покладіть по одній пластині чеддера.
8. Заведіть лівий і правий краї тортильї всередину.
9. Підніміть нижню половину тортильї вгору над верхньою, щоб утворити запечатану прямокутну «кишеню».
10. Розігрійте антипригарну сковорідку на середньому вогні.
11. Насипте приблизно 30–40 г натертої моцарели в центр сухої сковорідки.
12. Покладіть тортильну кишеню швом униз прямо поверх моцарели.
13. Готуйте 2–3 хвилини, доки моцарела не стане золотистою, хрусткою й не утворить сирну скоринку під кишенею.
14. Акуратно переверніть тортильну кишеню на інший бік.
15. Підсипте ще приблизно 30–40 г натертої моцарели під кишеню.
16. Готуйте ще 2–3 хвилини, доки інша сторона також не стане золотистою й хрусткою.
17. Зніміть із сковорідки та дайте відпочити приблизно 1 хвилину.
18. Розріжте навпіл і подавайте тепло, поки сирна скоринка хрумка, а начинка гаряча та тягуча.