Творожно-сирні лепешки
М’які творожно-сирні коржі для швидкого сніданку: замішуються з творогу, сиру, яєць і борошна, розкачуються між пергаментом і заморожуються для зручної заготовки.
- Category: breakfasts
- Time: 60 min
Source: https://www.instagram.com/reel/DcoazvIoUB8/?stkn=MTF4eWF6bTkxNmMxdw== — Лилия Кузьбар | Рецепты | Заготовки | Обзоры
Ingredients
- Творог (5%) — 700 g
- Легкий твердий сир, тертий — 200 g
- Яйця — 3 pcs
- Борошно — 250 g
- Зелень (будь‑яка) — 1 pcs
- Сіль
Steps
- У великій мисці збийте творог і яйця до однорідної, кремоподібної консистенції.
- Додайте борошно, тертий сир, дрібно нарізану зелень і сіль; замісіть еластичне тісто.
- Розділіть тісто на 8 рівних частин і сформуйте з кожної кульку.
- Кожну кульку помістіть між двома листами пергаменту і розкатайте в корж потрібного діаметра.
- Викладіть розкатані коржі (разом з пергаментом) на піддон і відправте в морозильник до повного застигання.
- Коржі легко відокремлюються навіть у замороженому вигляді; зберігайте замороженими та використовуйте для швидких сніданків з обраними начинками.