Курячий шашлик у маринаді Том Ям
Соковитий шашлик із філе стегна в гостро-ароматному маринаді том ям; маринувати 1–2 години і смажити на вугіллі до готовності.
- Category: bbq
- Time: 105 min
By Віталій
Source: https://www.instagram.com/reel/Da5WKjGKtgj/?igsh=MW0yM3p6MHU1Zjdsbw== — Ігор
Ingredients
- Філе стегна курки
- Ріпчаста цибуля
- Сіль
- Сухий імбир
- Пластівці чилі
- Кокосове молоко
- Сік лайма
- Паста том-ям
Steps
- Підготуйте філе стегна курки: розріжте кожне філе навпіл, щоб отримати невеликі шматочки для шашлику.
- Підготуйте цибулю: наріжте ріпчасту цибулю довільно (за описом додається цибуля до маринаду).
- У великій мисці змішайте філе, ріпчасту цибулю, сіль, сухий імбир, пластівці чилі, кокосове молоко, сік лайма та пасту том-ям; добре перемішайте, щоб маринад покрив шматочки курки.
- Залиште курку маринуватися на 1–2 години.
- Нанизайте замариновані шматочки філе на шампури та смажте на білих вугіллях до готовності.