Tortilla Crocante com Presunto e Queijo

Ingredients

• Tortilla de trigo grande — 1 pcs
• Maionese — 1 tbsp
• Mostarda — 1 tsp
• Queijo holandês (fatias) — 2 pcs
• Queijo cheddar (fatias) — 2 pcs
• Tomate (rodelas) — 2 pcs
• Presunto (fatias) — 2 pcs
• Salame (fatias) — 6 pcs
• Mussarela ralada — 70 g

Steps

1. Estenda uma tortilla de trigo grande sobre uma superfície de trabalho.
2. Espalhe maionese e mostarda uniformemente sobre a tortilla.
3. Coloque duas fatias de queijo holandês verticalmente sobre a tortilla.
4. Coloque uma rodela de tomate sobre cada fatia de queijo holandês.
5. Coloque uma fatia de presunto sobre cada rodela de tomate.
6. Distribua uniformemente três fatias de salame sobre cada montagem de presunto.
7. Coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada pilha.
8. Dobre as bordas esquerda e direita da tortilla para dentro.
9. Levante a metade inferior da tortilla sobre a metade superior para formar um "bolso" retangular selado.
10. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
11. Polvilhe aproximadamente 30–40 g de mussarela ralada no centro da frigideira seca.
12. Coloque o bolso de tortilla com a costura para baixo diretamente sobre a mussarela.
13. Cozinhe por 2–3 minutos, até que a mussarela esteja dourada, crocante e forme uma crosta de queijo sob o bolso.
14. Vire cuidadosamente o bolso de tortilla para o outro lado.
15. Adicione mais aproximadamente 30–40 g de mussarela ralada sob o bolso.
16. Cozinhe por mais 2–3 minutos, até que o outro lado também esteja dourado e crocante.
17. Retire da frigideira e deixe descansar por aproximadamente 1 minuto.
18. Corte ao meio e sirva quente, enquanto a crosta de queijo está crocante e o recheio está quente e derretido.