グラタン・ドーフィノワ

Ingredients

• じゃがいも — 1.5 kg
• 牛乳 — 400 g
• 生クリーム — 500 g
• にんにく（みじん切り） — 2 pcs
• タイム
• ローリエ
• 塩
• 黒こしょう
• バター — 30 g
• すりおろしたチーズ

Steps

1. じゃがいもを薄切りにし、耐熱皿に均等に並べます。
2. 鍋に牛乳、生クリーム、にんにく、バターを混ぜ合わせます。タイム、ローリエ、塩、黒こしょうで味を調え、火にかけて温めます。
3. クリーミーな混合物をじゃがいもの上に注ぎ、耐熱皿をクッキングシートで覆い、次にアルミホイルで覆います。
4. 耐熱皿を200°Cに予熱したオーブンに入れ、1時間30分焼きます。
5. 耐熱皿を取り出し、すりおろしたチーズを振りかけ、チーズが溶けるまでオーブンに戻します。その後、取り出して提供します。