غراتان دوفينوا

Ingredients

• بطاطس — 1.5 kg
• حليب — 400 g
• كريمة ثقيلة — 500 g
• ثوم (فصوص) — 2 pcs
• زعتر
• ورق غار
• ملح
• فلفل أسود
• زبدة — 30 g
• جبن مبشور

Steps

1. قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة ورصّها بالتساوي في طبق الخبز.
2. في قدر، اخلط الحليب والكريمة الثقيلة والثوم والزبدة؛ تبّل بالزعتر وورق الغار والملح والفلفل الأسود، ثم ضع القدر على النار وسخّنه.
3. اسكب خليط الكريمة فوق البطاطس، غطِ الطبق بورق الزبدة، ثم بورق الألمنيوم.
4. ضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية واخبزه لمدة ساعة و30 دقيقة.
5. أخرج الطبق، رش الجبن المبشور وأعده إلى الفرن حتى يذوب الجبن؛ بعد ذلك، أخرجه وقدمه.