マザリーナー – スカンジナビア風アーモンドタルトレット

Ingredients

• 小麦粉 — 3 cup
• 粉砂糖 — 1.25 cup
• バター — 200 g
• 卵 — 1 pcs
• 卵 — 3 pcs
• 粉砂糖 — 1.25 cup
• バター — 100 g
• バニラエキストラクト — 2 tsp
• 小麦粉 — 2 tbsp
• アーモンドプードル — 2 cup
• アーモンドエキストラクト — 1 tsp
• 粉砂糖 — 2 cup
• 生クリーム — 3 tbsp
• アーモンドエキストラクト — 0.25 tsp

Steps

1. タルト生地
2. ▢
3. フードプロセッサーに小麦粉と粉砂糖を入れ、混ぜ合わせます。バターを加え、均一になるまでパルスします。卵を加え、生地がまとまるまでパルスします。
4. ▢
5. 打ち粉をした台の上で生地を伸ばします。大きなマグカップで生地を丸く切り抜きます。油を塗ったマフィン型に生地を押し込みます。アーモンドフィリングを準備する間、タルト生地の入った型を冷蔵庫に入れます。
6. アーモンドフィリング
7. ▢
8. オーブンを355°F (180°C)に予熱します。
9. ▢
10. 卵と粉砂糖を一緒に泡立て、とろみがついてふんわりするまで混ぜます。バターを溶かし、卵液に混ぜ入れます。バニラ、小麦粉、アーモンドエキストラクトを混ぜ入れます。アーモンドプードルを混ぜ入れます。
11. ▢
12. アーモンドフィリングを絞り袋に入れるかスプーンでタルト生地に流し込み、型の約3/4まで満たします。
13. ▢
14. マザリーナーを20〜25分、薄い黄金色になるまで焼きます。網の上で冷まします。
15. グレーズ
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17. 粉砂糖と液体を混ぜ合わせ、塗れる程度のグレーズを作ります。マザリーナーの上にグレーズを塗り、お好みでスプリンクルなどで飾ります。