مازارينر – تارت اللوز الاسكندنافي

Ingredients

• دقيق — 3 cup
• سكر بودرة — 1.25 cup
• زبدة — 200 g
• بيض — 1 pcs
• بيض — 3 pcs
• سكر بودرة — 1.25 cup
• زبدة — 100 g
• خلاصة الفانيليا — 2 tsp
• دقيق — 2 tbsp
• دقيق اللوز — 2 cup
• خلاصة اللوز — 1 tsp
• سكر بودرة — 2 cup
• كريمة ثقيلة — 3 tbsp
• خلاصة اللوز — 0.25 tsp

Steps

1. القوالب
2. ▢
3. اخلطي الدقيق والسكر البودرة في محضرة الطعام. أضيفي الزبدة واخلطي حتى تتوزع بالتساوي. أضيفي البيض واخلطي حتى تتجمع العجينة.
4. ▢
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. قطعي العجينة إلى دوائر باستخدام كوب كبير. اضغطي الدوائر في صينية مافن مدهونة. ضعي صينية القوالب في الثلاجة بينما تقومين بتحضير حشوة اللوز.
6. حشوة اللوز
7. ▢
8. سخني الفرن إلى 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
9. ▢
10. اخفقي البيض والسكر البودرة معًا حتى يصبحا سميكين وخفيفين. أذيبي الزبدة وحركيها في خليط البيض. حركي الفانيليا والدقيق وخلاصة اللوز. حركي دقيق اللوز.
11. ▢
12. ضعي حشوة اللوز في القوالب باستخدام كيس حلواني أو ملعقة، املئي القوالب حوالي 3/4.
13. ▢
14. اخبزي المازارينر لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. اتركيها لتبرد على رف سلكي.
15. الطبقة اللامعة
16. ▢
17. اخلطي السكر البودرة والسائل معًا حتى تحصلي على طبقة لامعة قابلة للدهن. ادهني الطبقة اللامعة فوق المازارينر، وإذا أردتِ، زينيها بالرشات أو أي شيء تفضلينه.