طريقة عمل منزلة الباذنجان السورية
منزلة الباذنجان طبق من المطبخ السوري يسمى أيضاً منزلة أسود لأنه يحضر من الباذنجان البلدي ذو القشرة السوداء المحشو باللحم والمطبوخ بصوص أحمر لذيذ، يقدم على الغداء وإلى جانبه الأرز بالشعيرية ويمكن أن يؤكل بالخبز دون الأرز .
- الوقت: 60 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- كغ باذنجان
- كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- حبة بصل مفرومة
- حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعمة
- ملعقة طعام سمنة
- حبة فليفلة خضراء
- ملعقة طعام ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود