قطايف الجوز الشهية

المكونات

• دقيق 400 غراماً للعجينة
• دقيق 50 غم قمحة كاملة، للعجينة
• حليب 300 ميلليلترا سائل، للعجينة
• الماء 200 ملليلتر للعجينة
• خميرة 3 غم للعجينة
• بيكنج بودر 3 غم للعجينة
• سكر 10 غم للعجينة
• الجوز 300 غراماً مفروم ناعماً، للحشو
• سكر 75 غراماً للحشو
• ماء الزهر 10 غم للحشو
• الزبدة ملعقة صغيرة للحشو
• سكر 500 غراماً للقطر
• الماء 200 ملليلتر للقطر
• عصير الليمون 10 غم الحامض، للقطر
• ماء الزهر 10 غم للقطر