طريقة عمل الارز بالفطر والدجاج

المكونات

• ـ 2 كوب من الماء المغلي
• ـ ¼ كوب من الفطر المجفف
• ـ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، مقسمة
• ـ 450 غ من فخذ الدجاج بدون عظام وبدون جلد مقسم لقطع 2.5 سم
• ـ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• ـ ¾ ملعقة صغيرة من الملح، مقسمة
• ـ ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون طازج. مقسم
• ـ ¾ كوب من البصل، مفروم
• ـ 225غ من الفطر، مشرح
• ـ ¾ كوب من الأرز البني غير المطهو
• ـ 2 كوب من البازيلا الخضراء، مجمدة، ومذابة
• ـ 1 ملعقة كبيرة من الزعتر البري الطازج مفروم