Лимонне морозиво

Після нещодавнього приготування Кавового морозива , я вирішила, що воно однозначно найкраще з усіх видів морозива, що я готувала за останній час, що і краще, і смачніше вже не може бути)) Але після того, як я приготувала сьогоднішнє лимонне морозиво, моя впевненість помітно повагалася, тепер я і не знаю яке з них мій фаворит на сьогоднішній день)) Дане лимонне морозиво просто супер смачне вийшло, вершкове, з помітним, але не різким лимонним смаком. Готується воно дуже просто – потрібно просто збиті вершки змішати із лимонним курдом. Курд, такий же, як у цьому Меренговому торті , по суті, я приготувала лимонне морозиво так само, як і крем в даному торті, тільки не додавала сир і збільшила кількість вершків, щоб смак став більш «м'яким». У торті крем йде в поєднанні з коржами, і в ньому потрібна більша контрастність смаку, а морозиво ж їдять просто так і воно має мати «м'якший» смак.

Джерело: kamelena.com

Імпортувати до моєї книги