緑豆ぜんざい ２～３人前
フィリピンの家庭でも親しまれている緑豆（Monggo）を使い、きび砂糖のコクと豆のほくほく感が楽しめる、やさしい甘さのぜんざい風スイーツ。白玉の代わりにお餅を入れ、皮付き緑豆の食感を活かして、しっかり煮込めばフィリピンスタイルにも。
- 時間: 60 分
- 分量: 1
材料
- 緑豆（皮付き）
- きび砂糖
- カップ 水
- 個 切り餅
フィリピンの家庭でも親しまれている緑豆（Monggo）を使い、きび砂糖のコクと豆のほくほく感が楽しめる、やさしい甘さのぜんざい風スイーツ。白玉の代わりにお餅を入れ、皮付き緑豆の食感を活かして、しっかり煮込めばフィリピンスタイルにも。