生チョコケーキ
コーヒー風味が効いたちょっとビターなココアスポンジに濃厚なチョコクリームのケーキ♬
- 時間: 60 分
- 分量: 15
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 【ココアスポンジ（コーヒー風味）】
- 卵（Mサイズ） 3個
- グラニュー糖 60g
- A:薄力粉 50g
- A:ココアパウダー 15g
- バター（食塩不使用） 20g
- 牛乳 15ml（大さじ1）
- インスタントコーヒー（粉末） 5g
- 【シロップ】
- 水 100ml
- グラニュー糖 45g
- 【チョコレートクリーム】
- チョコレート 300g
- 生クリーム 300ml
- 洋酒 10ml（小さじ2）
- （ブランデー等お好みで使用）
- 【トッピング】
- ココアパウダー 15g
- クリスマスメレンゲ等 適量
- いちご 適量