プロの味を再現！ 本格エビマヨ
美味しさの秘訣はベーキングパウダーを使ってふわふわカリカリに仕上げる衣♪、調味料は練乳を使わずに生クリームとはちみつを使うことであっさりとしながらもクリーミーな味わいに。お店ようなの味わいのエビマヨです。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- むきえび 12尾
- サラダ油 適量
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 小さじ1
- 水 80cc
- 溶き卵 30g
- サラダ油 小さじ1
- 薄力粉 大さじ6
- 片栗粉 大さじ4
- ベーキングパウダー 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ4
- ケチャップ 大さじ1/2
- はちみつ 小さじ2
- レモン[絞り汁] 小さじ1
- 生クリーム 大さじ1
- 塩 少々
- フリルレタス 4枚
- 無塩ミックスナッツ 10g