四川風麻婆きゅうり
四川風に味付けをした麻婆きゅうりのご紹介です。シャキシャキとしたきゅうりがクセになる美味しさです。ザーサイの風味と旨味がアクセントになっています。ご飯のおかずに合いますし、お酒のおつまみにもおすすめです。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ひき肉 150g
- きゅうり 2本
- 長ねぎ 1/2本
- しいたけ 2個
- ザーサイ 50g
- 豆板醤 小さじ1
- 甜麺醤 小さじ1
- 花椒 小さじ1
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 水 100ml
- 料理酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ラー油 小さじ1/2
- 塩こしょう ふたつまみ
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1