レンジで簡単調理！きゅうりとみょうがのさっぱりサラダビーフン
きゅうり丸ごと1本使い切り！ケンミンこく旨塩焼ビーフンを使った電子レンジでつくれるあっさり塩味のサラダビーフンです。みょうがの香りでさわやかに暑くて食欲のない時でも箸が進みます！レンジで簡単につくれるので夏のランチや副菜としてもピッタリなレシピです。◆「きゅうり」は日本の「指定野菜」です「指定野菜」とは、特に消費量が多く、国民生活に重要な野菜を国が指定している野菜です。（15品目）夏が旬のきゅうりは、水分とカリウムを豊富に含みます。カリウムは利尿作用があり、体内にこもった熱の排出を促す効果やむくみ予防も期待できます。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミンこく旨塩焼ビーフン：1個
- きゅうり：1本（約100ｇ）
- みょうが：1～3個
- ※みょうがはお好みの量で調整してください。
- 鶏ささみ肉：1本（約50ｇ）
- 水：120㏄
- 油：少々
- 氷水：適量（ビーフンを冷やす用）