طريقة عمل مرقوق اللحم السعودي
طريقة عمل مرقوق اللحم السعودي بخطوات سهلة وطعم تراثي شهي. وصفة سعودية أصيلة تجمع بين نكهة اللحم والخضروات والعجين الرقيق.
- الوقت: 100 دقيقة
- الحصص: 6
المصدر: ومضة
المكونات
- كيلو لحم غنم بالعظم
- حبة بصل مفروم ناعم
- حبات طماطم مقطعة مكعبات
- حبة كوسا مقطعة شرائح
- حبة جزر مقطع شرائح
- حبة باذنجان مقطع شرائح
- حبة فلفل حار
- فصوص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ماء ساخن حسب الحاجة
- عجينة المرقوق
- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن