本格タイ料理！ カオソーイ
タイの北部で親しまれる揚げカレーラーメン「カオソーイ」をご紹介します。揚げた中華麺と茹でた中華麺の2種類の食感が楽しめる一品！ココナッツミルクとカレーペーストを使ったスパイシーなカレースープが特徴です。鶏肉、野菜と一緒にお召し上がりください♪トッピングにはお好みで高菜の漬物などと一緒に食べても美味しいです。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 焼きそば麺 2袋
- 鶏もも肉 1枚
- 紫玉ねぎ 1/4個
- パクチー 1/3袋
- レモン 2切れ
- サラダ油 適量
- レッドカレーペースト 大さじ1
- ココナッツミルク 200cc
- カレー粉 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- ナンプラー 大さじ1
- 水 600cc