【これぞ定番】島らっきょうの塩漬け

沖縄居酒屋さんなどで注文する定番のお料理の一つと言っても過言ではない「島らっきょうの塩漬け」。 ギュッと旨味が詰まってシャキシャキと食感も良い浅漬けは、子供から大人まで幅広い人気があります。 内地のらっきょうは苦手だけれど、島らっきょうなら食べられる人も居るとか。 沖縄で食べた思い出の味、ぜひ、ご家庭でも味わって下さい。 ※レシピは、皮むきのレシピ記事で使用した250gの島らっきょうの、皮むき後の重さで作成しています。

• 時間: 1 分
• 分量: 180

出典: 食べチョク

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