鶏肉のすき焼き！ ひきずり鍋
愛知県名古屋市の郷土料理、ひきずり鍋のご紹介です。ひきずり鍋は鶏肉を使ったすき焼きで、名古屋では名古屋コーチンを使って作ります。鶏肉の旨味と野菜の甘味がしみ出た割り下は、締めのごはんやうどんにもぴったりです！ぜひご家庭でお楽しみください！野菜はキャベツやニラ、お好みのきのこでも代用できます♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 焼き豆腐 1/2丁
- 白菜 200g
- 春菊 1/2袋
- 長ねぎ 1本
- しいたけ 4個
- しらたき 1/2袋
- サラダ油 大さじ1
- 卵 2個
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 水 150cc