かぼちゃの甘みが美味しい！パンプキンカレー
かぼちゃの甘みが美味しく味わえるパンプキンカレーのご紹介です。クリーミーなルーが白いごはんと美味しく絡み、後引く味わいです。白いごはんと一緒に食べたり、お好みでトルティーヤにつけて食べても美味しいですよ。ぜひお試しください。
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- かぼちゃ 1000g
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 2片
- 有塩バター 20g
- 牛豚合びき肉 100g
- 塩こしょう 適量
- カレー粉 大さじ1.5
- コンソメ顆粒 大さじ1.5
- スパイスミックス 小さじ1
- ターメリック 小さじ1
- プレーンヨーグルト 50g
- 牛乳 200ml
- 水 200ml
- ごはん 1膳