鮭ときのこの和風クリームパスタ風ビーフン
疲労回復によいビタミンB1が多く含まれるきのこ類や鮭を使って、バター醤油風味のクリームソースに仕上げました♪フライパンひとつで、簡単洋風ランチはいかがですか？【管理栄養士のママ考案レシピ】冷たいめんにも飽きてきた季節に、手軽にフライパン一つで秋を感じられるパスタ風のレシピを考案しました。酷暑を乗り切った体を労わる疲労回復の食材として、ビタミンB1を多く含む生鮭ときのこ類、アスパラギン酸を含むアスパラガスを使いました。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミン焼ビーフン：1袋
- 生鮭：1切れ（約50g）
- エリンギ：20ｇ
- しめじ：30g
- えのき：30g
- たまねぎ：30g
- アスパラガス：1本（約20g）
- バター：1/2かけ（約5ｇ）
- 濃口醤油：小さじ1/2（3g）
- 牛乳：100cc
- 粉チーズ：大さじ1（5g）
- ブラックペッパー：適量
- 水：190cc