मोका चॉकलेट केक

अगर ताज़ी बनी कॉफी और पिघली हुई चॉकलेट की खुशबू आपका मूड ठीक कर देती है, तो यह केक बिल्कुल वही है। जब यह ओवन में होता है, पूरा घर कैफे जैसी खुशबू से भर जाता है। और सच कहें तो, इसका विरोध कौन कर सकता है? मैं यह केक आमतौर पर व्यस्त शामों में या जब अचानक मेहमान आ जाएँ, तब बनाती हूँ। इसकी सामग्री आसानी से मिल जाती है और ज़्यादा झंझट भी नहीं है, बस थोड़ा धैर्य चाहिए। नतीजा? एक नम केक, मुलायम बनावट के साथ, जिसमें कॉफी की हल्की कड़वाहट चॉकलेट की मिठास को संतुलित करती है। और एक घरेलू सी बात: यह केक अगले दिन और भी ज़्यादा स्वादिष्ट हो जाता है। स्वाद आपस में घुल-मिल जाते हैं और हर बाइट गहरी लगती है। एक कप गरम चाय या कॉफी के साथ? बस, परफेक्ट।

• समय: 50 मिनट
• सर्विंग: 12

स्रोत: Ashpazkhune

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