Піката з форелі — рецепт риби по-італійськи на вечерю
Пропонуємо рецепт для любителів ніжної червоної риби. Приготуйте пікату з форелі в пікантному лимонно-каперсовому соусі. Саме так рибу часто готують в Італії. Рецепт дуже простий потребує зовсім небагато часу.
- Час: 40 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Форель свіжа 400 г
- Масло вершкове 2 ст. л
- Олія з виноградних кісточок 20 мл
- Зубки часнику 5 шт
- Вино біле сухе 50 г
- Курячий бульйон 1 склянка
- Крохмаль кукурудзяний 1 ч. л
- Лимон, сік 80 мл
- Сіль морська за смаком
- Каперси 5 ст. л
- Петрушка, гілочка 5 шт
- Лимон, скибка 4 шт