الباسمشكات

المكونات

• فيليه عجل - 8 حبة
• لحم عجل مفروم - 0.5 كيلو
• أرز قصير الحبة - 4 كوب
• السمن البلدي - 1 ملعقة طعام كبيرة
• زيت نباتي - 2 ملعقة طعام كبيرة
• طحين - 0.5 كوب
• ملح طعام - 1 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بهار سادة - 1 ملعقة طعام صغيرة
• جوزة الطيب - 1 ملعقة طعام كبيرة
• قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة طعام صغيرة
• قرفة - 1 ملعقة طعام كبيرة
• بصل - 2 حبة
• ورق غار - 1 ملعقة طعام كبيرة
• كوسا - 2 حبة
• جزر - 2 حبة
• فطر مقطّع - 0.25 كوب
• بطاطا - 1 حبة