La ricetta delle radici al vermouth
Il liquore Da sempre amato all’estero e insostituibile in tantissimi cocktail – Manhattan e Negroni i più noti – in Italia il vermouth rivive una seconda giovinezza. In abbinamento o no, liscio o mixato, usato perfino in cucina, il misterioso fascino delle sue origini sta conquistando i giovani. Il produttore guru del momento è il
Source: MoltoFood
Ingredients
- Carote 2
- Radici di barbabietola 2
- Topinambur 200 g
- Asparagi 12
- Tapioca 100 g
- Vermouth 100 g
- Olio
- Sale
- Zucchero
- Aceto
- Vino bianco