Crostini di polenta grigliati, la ricetta sana e bilanciata stile gourmet
La polenta è da sempre un piatto povero della tradizione della pianura Padana. Si ottiene semplicemente facendo bollire la farina di mais. Una pietanza che può essere servita sia nella consistenza di un porridge, sia fritta o grigliata (come nel caso di questi crostini di polenta) dopo averla fatta rassodare e tagliata a pezzi. In
- Time: 90 min
- Servings: 4
Source: MoltoFood
Ingredients
- Farina per polenta a cottura rapida 250 gr
- Acqua 1 L
- Sale fino q.b
- Olio EVO q.b
- Aglio 2 spicchi
- Cime di rapa 1 mazzetto
- Formaggio spalmabile light q.b
- Funghi champignon 100 gr
- Scaglie di parmigiano q.b