La ricetta delle radici al vermouth

La ricetta delle radici al vermouth

Il liquore Da sempre amato all’estero e insostituibile in tantissimi cocktail – Manhattan e Negroni i più noti – in Italia il vermouth rivive una seconda giovinezza. In abbinamento o no, liscio o mixato, usato perfino in cucina, il misterioso fascino delle sue origini sta conquistando i giovani. Il produttore guru del momento è il

Source: MoltoFood

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Ingredients

  • Carote 2
  • Radici di barbabietola 2
  • Topinambur 200 g
  • Asparagi 12
  • Tapioca 100 g
  • Vermouth 100 g
  • Olio
  • Sale
  • Zucchero
  • Aceto
  • Vino bianco

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