طريقة عمل شوربة الجزر المغربية
شوربة الجزر المغربية ، حساء بسيط من المطبخ المغربي، مغذي يتكون من الجزر المطهو والمعصور بالخلاط مع مرقة الخضار ثم يرش بالملح والبهارات المشكلة، ويقدم في أطباق بعد تزيينه بالزبادي، بذور اليقطين، وزيت الزيتون.
- الوقت: 30 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- ـ 5 كوب من مرقة الخضار
- ـ 3 كوب من الجزر المطهو
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ـ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ـ ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ـ ¾ كوب من لبن الزبادي، قليل الدسم
- ـ نصف كوب من لب بذور اليقطين، محمص
- ـ 6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ـ فلفل مطحون طازج